Тема: Национальная кивийская кухня

Какие блюда можно отнести к традиционным кивийским (не маори)?
Есть что-нибудь этакое кроме барбекью?

Меня, например, удивил кусок свеклы в гамбургере, клюквенный джем на пицце и вообще сильная привязанность к смешению продуктов, на первый взгляд не совсем совместимых

Сообщение от Lenta

Какие блюда можно отнести к традиционным кивийским (не маори)?
Есть что-нибудь этакое кроме барбекью?

ага, несъедобрая сосиска, зажаренная до хрустящего состояния на барбикюшнице (пропитанная пропаном)

я когда сюда приехал, то спрашивал у местных что именно явлется кивийской кухней (то есть не передранной у кого-то)
ничего вразумительного кроме фишнчипс (хе-хе только почему-то эти забегаловки все китайские) кивийцы придумать не смогли

Сообщение от vovane

ага, несъедобрая сосиска, зажаренная до хрустящего состояния на барбикюшнице (пропитанная пропаном)

я когда сюда приехал, то спрашивал у местных что именно явлется кивийской кухней (то есть не передранной у кого-то)
ничего вразумительного кроме фишнчипс (хе-хе только почему-то эти забегаловки все китайские) кивийцы придумать не смогли

А чего мяско не жарят?

Fish n chips - это тож английская тема, завезенная. Еще такая прелесть как тыквенный суп-пюре

А чили с мясом они не делают? Никто не интересовался?
Мексиканская еда, у меня сложилось такое впечатление, не очень популярна.

Сообщение от Lenta

А чего мяско не жарят?

жарят
ни разу нормального не пробовал (может просто с готовщикаим не повезло)
а вот с месячишко назад пригласил всю свою смену к себе домой и поджарил настоящий шашлык на углях
так ребята уплетали мясо за обе щеки (перед тем, как начали, не поверли что столько мяса им предстоит съесть, а потом удивились что столько съели )
потом подтвердили, что это получше чем их барбекю

Сообщение от Lenta

Мексиканская еда, у меня сложилось такое впечатление, не очень популярна.

как раз сегодня иду в мексиканский ресторан

Странно, хорошее же мясо пока еще.

Шашлык ха! ))) Еще б они не уплетали

И много мексиканских ресторанов в Чече? Я видела один в Квинстауне и все

Сообщение от Lenta

И много мексиканских ресторанов в Чече?

как минимум 2 плюс несколько кафешек

Ассоциации с НЗ у меня вызывают блюда, названия которых связанные с ягненком (canterbury lamb к примеру) ,либо что-то c greenshells mussles но никак не фиш энд чипс

НЗ Burger всегда идет со свеклой

Излишки свеклы?

Искала в Сан-Франциско pot pies, нашла только в так называемых "закусочных 50-х" А в Те Анау на каждом шагу продаются, большие, свеженькие, сочные, особенно с олениной... м-м-м.

Наверное, у НЗ не такая длинная история, чтобы иметь свою кухню. А английская кухня всегда была простой, без изысков. Если верить литературе, то только в середине 20 века благодаря кулинарным книгам Элизабет Девид (путешественницы и авантюристки), англичане приняли кое-что из французкой и итальянской кухни.
А что маорийская кухня из себя представляет?)

Сообщение от Lenta

Излишки свеклы?

нееееет по рецепту

Сообщение от vovane

ничего вразумительного кроме фишнчипс

Английская еда и очень кстати вкусная

Сообщение от bogdana

нееееет по рецепту

нужно попробовать.... пока даже не предствляю как это может быть со свеклой

Сообщение от 3_desires

нужно попробовать.... пока даже не предствляю как это может быть со свеклой

традиционный нз бургер со свеклой

Бурачок очень хорош для пищеварения.
Может по этому они его добавляют?

Интересно, а кивийцы его едят или выковыривают из бургеров :-))?

Сообщение от aximus

Бурачок очень хорош для пищеварения.
Может по этому они его добавляют?

Интересно, а кивийцы его едят или выковыривают из бургеров :-))?

Выковыривают!!!!!

А вообще-то для меня откровение, что бургеры со свеклой.
В Маке я видела давно МакКиви (или макбосс) где действительно была свекла, а ещё там было яйцо, огурец, салат... и ещё что-то и помню, что это сочетание было просто ужасное.

Вот hot jam с мясом я люблю!

Да, а свекольный салат едят только продвинутые! :D

Сообщение от bogdana

традиционный нз бургер со свеклой

здорово!!!

Сообщение от Allday

Выковыривают!!!!!

ну как везде

Не знаю как другие kiwi, но те с кем я обедала едят вместе со свеклой выковыриваю обычно я последний раз ела нз бургер в Crowne Plaza Chrch Victoria Street Cafe: тож со свеклой

Сообщение от bogdana

Не знаю как другие kiwi, но те с кем я обедала едят вместе со свеклой выковыриваю обычно я последний раз ела нз бургер в Crowne Plaza Chrch Victoria Street Cafe: тож со свеклой

ладна тебе! зачем выковыривать! свекла очень вкусная и полезная вещь. повышает уровень гемоглобина в крови