................................................................................ .................................................
Русская аптека в НЗ.
А кто что знает про приготовление кахавая?
Солит ее народ как любую другую рыбу
................................................................................ .................................................
Русская аптека в НЗ.
Спасибо за ответ,насчет посолить в курсе.
Вообще что за рыба ? У нас недавно появилась в магазине.
В интернете ничего про нее нет , кроме того что это австралийский лосось, по ссылкам пришел на ваш форум.
А, я думала Вы в НЗ.
Про Kahawai - http://www.seafriends.org.nz/enviro/...pi/kahawai.htm
................................................................................ .................................................
Русская аптека в НЗ.
Лола спасибо за ссылку, сам я с Урала :D
Мы свежекоптили ЯМ ЯМ!!!Сообщение от Серега @ Dec 11 2006, 07:33 PM 52489
ЗЫ коптильные приборчики местного произ-ва продавались в Вэрхаузе
На Trademe покупали за $30. Простой агрегат. Ящик из нержавейки с решеткой и блюдечками-спиртовками. Рыбную готовку превращает из гемороя в "положил-запалил-походил-вытащил". Кавай хорошо коптится. Даже не ожидали, что это может быть вкусной рыбой. А вот ската по-незнанию не порезали на мелкие кусочки и пролетели. Плотная шкура. Акула одним словом.Мы свежекоптили ЯМ ЯМ!!!
ЗЫ коптильные приборчики местного произ-ва продавались в Вэрхаузе
Respek
Горячего. Но тоже ничего.
Холодного - аппарат дороже и сложнее.
Да и времени во многие разы больше требуется.
Respek
Ваши права 
LinkBack URL
About LinkBacks
Ответить с цитированием